나무 심기, 사람 심기
"모종을 할 때는 자식같이 정성들여 해야 하고, 그 뒤엔 버리듯이 놔둬야 한다. 걱정도 하지 말고 다시는 돌아보지도 말아야 한다. 그런데 세상에는 이와 반대로 하는 사람들이 많다. 나무를 심어놓고 사랑이 너무 깊은 나머지 심하게 근심하고 아침에 보고 저녁에 와서 또 들여다보고, 잘 자라고 있는가 흔들어도 본다. 이것은 오히려 나무를 자라지 못하게 하는 것이다. 아이에 대한 부모의 지나친 관심도 이러하고 백성에 대한 정부의 간섭 또한 이러한 경우가 허다하다."
- 오동명의《부모로 산다는 것》중에서 -
중국 당나라 때 '나무 심는 법'으로 세상의 도를 설파한 곽탁타(郭橐駝)의 말을 재인용한 글입니다. 나무든 사람이든 저마다 자기 안에 생명력과 내면의 자율적 힘을 타고 납니다. 믿음을 가지고 그 자율의 힘에 한껏 맡기는 것이 좋지, 너무 자주 만지고 손대면 작고 일그러진 분재(盆栽)가 되고 맙니다.
받은 글입니다.
Love, French Proverb
Love makes time pass; time makes love pass.
- French Proverb
사랑은 시간을 잊게 만든다; 시간은 사랑을 잊게 만든다.
- 프랑스 속담
一無, 二少, 三多, 四必, 五友를 실천하자
♤ 一無, 二少, 三多, 四必, 五友를 實踐하자 ♤
질곡 많은 인생의 일흔 나이는 정녕 내리막의 종점인가?
황혼이라고... 슬픔, 허무, 소외라는 말 생각지도 말자. 꿈과 희망 안고 사는 사람에게 나이가 무슨 문제인가. 건강하고 즐겁게 살려는 우리 실버들은 어떻게 살아야 할까.
一無 - 담배끊기 (禁煙)는 필수다.
담배를 즐기면서 장수하는 사람도 있음을 인정한다. 그러나 역시 담배는 끊는 것이 옳다. 백해무익이라 했다. 그 무서운 암의 원인이라는 독소를 돈주고 마시다니
二少 - 소식하고, 음주량을 줄이자
식탐은 비만을 낳고 모든 성인병의 원인이 된다. 과일과 채소위주로 적당한 양의 소식이 장수의 비결이다.
기뻐서 마시고 슬퍼서 마시는 술도 자제해야 한다. 노년의 폭주는 뇌세포의 손상을 가져와 치명적인뇌질환의 원인이 되게 하고, 노추로 교양과 인격에 먹칠을 한다.
三多 - 운동, 접촉, 휴식도 필수다.
무엇이라도 매일 즐기는 운동 한가지는 꼭 계속하자. 신체적인 활동이 자유로워야 삶의 즐거움을 느낄 것 아닌가.
접촉 -친구 만나고 사람 만나고 새로운 문명도 만나고, 꾸준히 사회적인 접촉을 유지해야 한다. 아내와의 사랑은 최고의 접촉이다.
피로는 만병의 원인이 될 수 있다. 가능하면 많은 휴식 속에서 재충전 기회를 갖도록 해야 한다. 가장 쉬운 3多로 '많이 걷기, 된장 많이 먹기, 많이 웃기'를 말하기도 하는 데 이것도 충분히 이해가 되는 내용 아닌가.
四必 - 걷고, 배우고, 즐기고, 웃으며 살자.
매일 한시간 정도 걸으면 결코 아파 눕는 일은 없을 것이다. 특히 공기 맑은 새벽, 뒷산, 강변, 동내 한바퀴 어디라도 걷자.
목표를 정해 무엇이라도 배우면 늙을 시간이 없을 수 있다. 적성이나 취미를 살려 즐겁게 배울 수 있는 과목을 선택하라
아는 사람보다 좋아하는 사람이, 그보다는 즐기는 사람이 더 좋다. 열려있는 마음으로 세상을 즐기며 사는 지혜를 가져야 한다.
웃음은 스트래스를 해소하고 인생을 즐겁게 하는 활력소다. 억지로도 웃고, 기쁜 일 만들어서도 티없이 크게 웃자.
五友-자연,친구,책,술,컴퓨터를 친구하자.
자연을 벗삼아 산과 강으로 가자. 자연 속에 젊음이있다. 마음을 열고 담소할 수 있는 친구, 많을수록 좋다.
언제 어디서나 가장 손 쉽게 함께 할 수 있는 책을 읽자. 절제해서 잘 마시면 술도 우리 건강과 사교에 도움이 된다. 만물박사 컴퓨터를 배워 컴맹 면하고 인생을 즐기며 살자.
한번 뿐인 우리 인생 버릴건 버리고 배울건 배워서 꿈을 안고 집중할 수 있는 목표를 가질 때 인생말년 무기력에서 벗어나 활력찬 인생을 누리게 될 것 아닌가.
받은 글입니다.
질곡 많은 인생의 일흔 나이는 정녕 내리막의 종점인가?
황혼이라고... 슬픔, 허무, 소외라는 말 생각지도 말자. 꿈과 희망 안고 사는 사람에게 나이가 무슨 문제인가. 건강하고 즐겁게 살려는 우리 실버들은 어떻게 살아야 할까.
一無 - 담배끊기 (禁煙)는 필수다.
담배를 즐기면서 장수하는 사람도 있음을 인정한다. 그러나 역시 담배는 끊는 것이 옳다. 백해무익이라 했다. 그 무서운 암의 원인이라는 독소를 돈주고 마시다니
二少 - 소식하고, 음주량을 줄이자
식탐은 비만을 낳고 모든 성인병의 원인이 된다. 과일과 채소위주로 적당한 양의 소식이 장수의 비결이다.
기뻐서 마시고 슬퍼서 마시는 술도 자제해야 한다. 노년의 폭주는 뇌세포의 손상을 가져와 치명적인뇌질환의 원인이 되게 하고, 노추로 교양과 인격에 먹칠을 한다.
三多 - 운동, 접촉, 휴식도 필수다.
무엇이라도 매일 즐기는 운동 한가지는 꼭 계속하자. 신체적인 활동이 자유로워야 삶의 즐거움을 느낄 것 아닌가.
접촉 -친구 만나고 사람 만나고 새로운 문명도 만나고, 꾸준히 사회적인 접촉을 유지해야 한다. 아내와의 사랑은 최고의 접촉이다.
피로는 만병의 원인이 될 수 있다. 가능하면 많은 휴식 속에서 재충전 기회를 갖도록 해야 한다. 가장 쉬운 3多로 '많이 걷기, 된장 많이 먹기, 많이 웃기'를 말하기도 하는 데 이것도 충분히 이해가 되는 내용 아닌가.
四必 - 걷고, 배우고, 즐기고, 웃으며 살자.
매일 한시간 정도 걸으면 결코 아파 눕는 일은 없을 것이다. 특히 공기 맑은 새벽, 뒷산, 강변, 동내 한바퀴 어디라도 걷자.
목표를 정해 무엇이라도 배우면 늙을 시간이 없을 수 있다. 적성이나 취미를 살려 즐겁게 배울 수 있는 과목을 선택하라
아는 사람보다 좋아하는 사람이, 그보다는 즐기는 사람이 더 좋다. 열려있는 마음으로 세상을 즐기며 사는 지혜를 가져야 한다.
웃음은 스트래스를 해소하고 인생을 즐겁게 하는 활력소다. 억지로도 웃고, 기쁜 일 만들어서도 티없이 크게 웃자.
五友-자연,친구,책,술,컴퓨터를 친구하자.
자연을 벗삼아 산과 강으로 가자. 자연 속에 젊음이있다. 마음을 열고 담소할 수 있는 친구, 많을수록 좋다.
언제 어디서나 가장 손 쉽게 함께 할 수 있는 책을 읽자. 절제해서 잘 마시면 술도 우리 건강과 사교에 도움이 된다. 만물박사 컴퓨터를 배워 컴맹 면하고 인생을 즐기며 살자.
한번 뿐인 우리 인생 버릴건 버리고 배울건 배워서 꿈을 안고 집중할 수 있는 목표를 가질 때 인생말년 무기력에서 벗어나 활력찬 인생을 누리게 될 것 아닌가.
받은 글입니다.
좋은 생각이 나를 바꾼다
좋은 생각이 나를 바꾼다
오늘 배우자에게 먼저 이렇게 말해보라.
"당신은 참 좋은 사람이야, 당신을 만난 것은 행운이야!"
아이들에게도 말해보라.
"너희들이 참 자랑스럽구나, 너희들 때문에 참으로 행복하단다."
직장 동료에게도 말해보라.
"나는 당신과 함께 일하게 되어서 마음이 든든합니다."
당신 스스로에게 말해보라.
"내 앞에는 언제나 좋은 일이 기다리고 있다!
나는 참 행복한 사람이다."
언젠가 그렇게 변해있는 당신 모습을 발견하고 놀랄 것이다.
- 박요한의《여유 있는 삶을 위해 하루를 사는 지혜》중에서 -
좋은 생각이 나를 바꿉니다. 마음을 바꾸면 인생이 열립니다. 스스로 자신을 뒤흔드는 상상력을 배우십시오. 의지의 힘은 당신의 운명을 바꿀 것입니다. 당신은 참으로 행복할 것입니다.
받은 글입니다.
오늘 배우자에게 먼저 이렇게 말해보라.
"당신은 참 좋은 사람이야, 당신을 만난 것은 행운이야!"
아이들에게도 말해보라.
"너희들이 참 자랑스럽구나, 너희들 때문에 참으로 행복하단다."
직장 동료에게도 말해보라.
"나는 당신과 함께 일하게 되어서 마음이 든든합니다."
당신 스스로에게 말해보라.
"내 앞에는 언제나 좋은 일이 기다리고 있다!
나는 참 행복한 사람이다."
언젠가 그렇게 변해있는 당신 모습을 발견하고 놀랄 것이다.
- 박요한의《여유 있는 삶을 위해 하루를 사는 지혜》중에서 -
좋은 생각이 나를 바꿉니다. 마음을 바꾸면 인생이 열립니다. 스스로 자신을 뒤흔드는 상상력을 배우십시오. 의지의 힘은 당신의 운명을 바꿀 것입니다. 당신은 참으로 행복할 것입니다.
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원하는 일에 인생을 투자해라
원하는 일에 인생을 투자해라
러시아 작가 막심 고리키가 말했다.
"일이 즐거우면 세상은 낙원이요, 일이 괴로우면 세상은 지옥이다."
일은 축복이며 사람을 사람답게 하는 힘이다. 누구나 일을 해야 한다.
일하는 자에게는 힘이 있으며 게으른 자에게는 힘이 없다. 세상을 지배하는 자는 열심히 일하는 사람이다.
일을 하지 않으면 정신적 혼수상태에 빠지게 된다. 일을 할 때 사람은 생명력, 건강, 기쁨을 얻는다.
일은 자제력, 주의력, 적응력을 키우고 단련한다. 인격 수양에 있어서 일은 최고의 스승이다.
정신이 한가하고 몸이 편안하면 육욕이 생기기 쉽다. 빈둥거리는 사람은 유혹에 약해서 순결한 생활을 하지 못한다.
일은 육체와 정신에 유익하며 해악을 멀어지게 한다. 항해 중인 배에서 선원들이 할 일이 없으면 불평을 늘어놓는다.
노련한 선장은 할 일이 없으면 닻이라도 닦으라고 명령한다. 빈둥거리지 말고, 힘들고 유익한 일로 빈 시간을 꽉 채워라.
싫은 일에서 창조의 힘은 솟아나지 않는다. 즐겁고 희망적인 일에 종사하는 것이 행복의 비결이다.
하는 일이 낙일 때 인생은 즐거우며 의무일 때 사람은 그것의 노예가 된다.
자신이 할 수 있는 일과 할 수 없는 일이 무엇인지 파악하라. 할 수 있는 일보다 할 수 없는 일을 아는 것이 중요하다.
진정으로 좋아하는 일, 진짜 잘할 수 있는 일을 찾아라.
일하는 행복을 느끼는 사람은 성공한 인생이지만 행복을 모르고 돈 때문에 일하는 사람은 실패한 인생이다.
현재 일에 즐거움을 느낄 수 없다면 다른 일을 찾아라. 최선을 다했다는 생각을 갖고 생을 마감할 수 있도록 타고난 능력을 최대한 발휘할 수 있는 일에 종사해라.
즐겁게 할 수 있는 일, 원하는 일에 인생을 투자해라. 모든 정신, 에너지, 야망, 타고난 능력을 거기에 쏟아 부어라. 그러면 성공은 저절로 따른다.
-좋은글 중에서-
무슨 일에나 최선을 다하라. 그러나 그 결과에는 집착하지 말라. 풀과 벌레들처럼 언젠가는 우리도 죽을 것이다. 삶다운 삶을 살아야 죽음다운 죽음을 맞이할 수 있음을 명심하라.
우리에게 주언진 시간은 누구에게나 똑같이 하루 24 시간이다. 이 24 시간을 어떻게 나누어 쓰는가에 따라 그 인생은 얼마든지 달라진다.
바쁘고 고단한 일상이지만 하루 한 시간만이라도 조용히 앉아 자신의 삶을 되돌아보는 습관을 들인다면 하루하루의 삶에 탄력이 생길 것이다.
몸은 길들이기 나름이다. 너무 편하고 안락하면 게으름에 빠지기 쉽다. 잠들 때는 복잡한 생각에서 벗어나 숙면이 되도록 무심해져야 한다.
당신은 어떤 생활의 규칙을 세워 지키고 있는가. 당신을 만드는 것은 바로 당신의 생활 습관이다.
받은 글입니다.
조금 더 위였습니다
조금 더 위였습니다
'조지 워싱턴(1732-1789)'이 군대에서 제대하고 민간인의 신분으로 있던 어느 여름날, 홍수가 범람하자 물 구경을 하러 나갔더랍니다. 물이 넘친 정도를 살펴보고 있는데 육군중령의 계급장을 단 군인 한 사람이 초로(初老)의 워싱턴에게 다가왔습니다.
"노인, 미안합니다만, 제가 군화를 벗기가 어려워서 그런데요. 제가 이 냇 물을 건널 수 있도록 저를 업어 건네주실 수 있을까요?"
"뭐, 그렇게 하시구려!"
이리하여 중령은 워싱턴의 등에 업혀 그 시냇물을 건너게 되었습니다.
"노인께서도 군대에 다녀오셨나요?"
"네, 다녀왔지요."
"사병이셨습니까?"
"장교였습니다."
"혹시 위관급(尉官級)이셨습니까?"
"조금 더 위였습니다."
"아니 그러면 소령이었나 보네요."
"조금 더 위였습니다."
"그럼 중령이셨군요."
"조금 더 위였습니다."
"아니 대령이셨단 말씀이십니까?"
"조금 더 위였습니다."
"아니 그럼 장군이셨네요."
중령이 당황해서, "노인어른, 저를 여기서 내려 주세요."
"냇물을 건너기까지는 얼마 남지 않았소. 내가 업어 건네 드리리다."
"노인께서는 그럼 준장이셨습니까?"
"조금 더 위였습니다."
"혹시 중장이셨나요?"
"조금 더 위였습니다."
"그럼 최고의 계급인 대장이셨단 말씀이세요?"
"조금 더 위였습니다."
이때 막 냇가를 다 건너게 되자 워싱턴이 중령을 바닥에 내려놓았습니다. 자신을 업어 준 노인을 물끄러미 바라보던 육군 중령은 그 텁수룩한 노인이 당시 미합중국의 유일한 오성장군(五星將軍)이던 '조지 워싱턴'임을 알아보고 소스라치게 놀랐습니다.
우리는 흔히 막노동을 하는 직업을 가진 사람이라고 해서, 혹은 차림새가 조금 초라하다거나 몸에 걸친 의복이 다소 남루하다고 해서 사람을 낮춰보는 우(愚)를 범하기 쉽습니다. 외모로 사람을 판단하지 말라는 교훈을 말해 주는 일화(逸話)입니다.
받은 글입니다.
'조지 워싱턴(1732-1789)'이 군대에서 제대하고 민간인의 신분으로 있던 어느 여름날, 홍수가 범람하자 물 구경을 하러 나갔더랍니다. 물이 넘친 정도를 살펴보고 있는데 육군중령의 계급장을 단 군인 한 사람이 초로(初老)의 워싱턴에게 다가왔습니다.
"노인, 미안합니다만, 제가 군화를 벗기가 어려워서 그런데요. 제가 이 냇 물을 건널 수 있도록 저를 업어 건네주실 수 있을까요?"
"뭐, 그렇게 하시구려!"
이리하여 중령은 워싱턴의 등에 업혀 그 시냇물을 건너게 되었습니다.
"노인께서도 군대에 다녀오셨나요?"
"네, 다녀왔지요."
"사병이셨습니까?"
"장교였습니다."
"혹시 위관급(尉官級)이셨습니까?"
"조금 더 위였습니다."
"아니 그러면 소령이었나 보네요."
"조금 더 위였습니다."
"그럼 중령이셨군요."
"조금 더 위였습니다."
"아니 대령이셨단 말씀이십니까?"
"조금 더 위였습니다."
"아니 그럼 장군이셨네요."
중령이 당황해서, "노인어른, 저를 여기서 내려 주세요."
"냇물을 건너기까지는 얼마 남지 않았소. 내가 업어 건네 드리리다."
"노인께서는 그럼 준장이셨습니까?"
"조금 더 위였습니다."
"혹시 중장이셨나요?"
"조금 더 위였습니다."
"그럼 최고의 계급인 대장이셨단 말씀이세요?"
"조금 더 위였습니다."
이때 막 냇가를 다 건너게 되자 워싱턴이 중령을 바닥에 내려놓았습니다. 자신을 업어 준 노인을 물끄러미 바라보던 육군 중령은 그 텁수룩한 노인이 당시 미합중국의 유일한 오성장군(五星將軍)이던 '조지 워싱턴'임을 알아보고 소스라치게 놀랐습니다.
우리는 흔히 막노동을 하는 직업을 가진 사람이라고 해서, 혹은 차림새가 조금 초라하다거나 몸에 걸친 의복이 다소 남루하다고 해서 사람을 낮춰보는 우(愚)를 범하기 쉽습니다. 외모로 사람을 판단하지 말라는 교훈을 말해 주는 일화(逸話)입니다.
받은 글입니다.
웃음소리, 최고의 음악이다
웃음소리, 최고의 음악이다
어느날 아침, 한 어린 소녀가 아침을 먹고 있는데
갑자기 한 줄기 햇살이 구름을 뚫고 비쳐 나오더니
시리얼 그릇에 담긴 소녀의 숟가락에 반사되었습니다.
소녀는 갑자기 그 숟가락을 입에 집어넣었습니다.
함박웃음을 웃으며 소녀는 어머니에게 소리쳤습니다.
"엄마! 방금 햇살 한 숟가락을 떠 먹었어요!"
햇살 한 숟가락이 하루 중 최고의 "영혼의 양식!"이
될 수 있습니다.
한 저명한 의사는 이렇게 말했습니다.
"자녀가 큰소리로 웃으며 즐겁게 지내게 해주십시오.
구김 없는 환한 웃음은 폐활량을 키워주고
혈액순환을 도와줍니다.
밝은 웃음소리는 집안 전체에 울려 퍼질 것입니다.
그것은 아이에게 좋을 뿐 아니라
그 웃음소리를 듣는 사람들에게도 득이 됩니다.
더욱 중요한 사실은 그것이 매우 전염성이 강해서
금세 주위 사람들에게 퍼진다는 것입니다.
구김 없는 웃음소리는 유쾌한 화음입니다.
그것은 진정 최고의 음악입니다.
-좋은글 중에서-
좋은 음악을 들으며 당신을 생각합니다
부르면 눈물까지는 아니더라도
아련함이 가슴을 파고드는 사람
그런 당신이 있어서 참 행복합니다.
버거운 삶을 어깨에 동여매고
안스럽게 걸어가는 모습
당신과 나~ 같은 모양새를 하고
무지하게 걸어 가지만
정작 필요한 건 어깨에 놓인
그 짐을 덜어 주는 것이 아니라
함께 옆에서 웃어주는 사람입니다.
소중했던 3월 마감잘하시고
더욱 포근함이 느껴지는 멋진 4월 맞이하세요
받은 글입니다.
어느날 아침, 한 어린 소녀가 아침을 먹고 있는데
갑자기 한 줄기 햇살이 구름을 뚫고 비쳐 나오더니
시리얼 그릇에 담긴 소녀의 숟가락에 반사되었습니다.
소녀는 갑자기 그 숟가락을 입에 집어넣었습니다.
함박웃음을 웃으며 소녀는 어머니에게 소리쳤습니다.
"엄마! 방금 햇살 한 숟가락을 떠 먹었어요!"
햇살 한 숟가락이 하루 중 최고의 "영혼의 양식!"이
될 수 있습니다.
한 저명한 의사는 이렇게 말했습니다.
"자녀가 큰소리로 웃으며 즐겁게 지내게 해주십시오.
구김 없는 환한 웃음은 폐활량을 키워주고
혈액순환을 도와줍니다.
밝은 웃음소리는 집안 전체에 울려 퍼질 것입니다.
그것은 아이에게 좋을 뿐 아니라
그 웃음소리를 듣는 사람들에게도 득이 됩니다.
더욱 중요한 사실은 그것이 매우 전염성이 강해서
금세 주위 사람들에게 퍼진다는 것입니다.
구김 없는 웃음소리는 유쾌한 화음입니다.
그것은 진정 최고의 음악입니다.
-좋은글 중에서-
좋은 음악을 들으며 당신을 생각합니다
부르면 눈물까지는 아니더라도
아련함이 가슴을 파고드는 사람
그런 당신이 있어서 참 행복합니다.
버거운 삶을 어깨에 동여매고
안스럽게 걸어가는 모습
당신과 나~ 같은 모양새를 하고
무지하게 걸어 가지만
정작 필요한 건 어깨에 놓인
그 짐을 덜어 주는 것이 아니라
함께 옆에서 웃어주는 사람입니다.
소중했던 3월 마감잘하시고
더욱 포근함이 느껴지는 멋진 4월 맞이하세요
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돼지고기 많이 드세요
(제공 : 윤여천님)
돼지고기 많이 드세요
돼지고기의 대표 부위가 삼겹살이기 때문에 돼지고기를‘다이어트의 적’으로 알고 있는 사람들이 많다! 하지만 안심, 등심, 뒷다리살은 육질이 부드럽고지방이 적어 다이어트 음식으로 최근 인기가 급상승 중이다.또한 불포화지방산이 많아 동맥경화에도 좋은 건강식이다.
성인병 예방 효과
돼지고기는 혈관질환을 일으키는 포화지방산이 쇠고기보다 적고 필수 불포화지방산인 리놀레산이 풍부하다.
리놀레산은 동맥경화를 일으키는 나쁜 콜레스테롤의 활동을 억제해 각종 성인병을 예방해준다.
또 비타민 F는 필수지방산으로 뇌질환을 억제하고 뇌를 활발하게 움직이게 한다.
간장 보호와 피로회복 효과 돼지고기에는 비타민 B1이 쇠고기보다 10배나 많다. 비타민 B1이 부족하면 피로감과 전신권태를 느끼게 된다. 또 돼지고기에 많이 들어 있는 철은 체내 흡수율이 높아 철 결핍성 빈혈을 예방하며, 메티오닌 성분이 풍부해 간장을 보호하고 피로회복에 효과가 있다.
소화기능 촉진작용
돼지고기는 육질이 연하고 소화흡수가 잘돼 소화기능이 약한 사람에게 좋은 고단백 식품이다. 인, 칼륨과 각종 미네랄이 풍부해 어린이의 성장 발육을 촉진할 뿐 아니라 수험생의 영양식으로도 좋다.
중금속 해독작용
돼지고기는 몸 안의 노폐물을 밖으로 내보내는 데 도움을 주므로 술, 담배 등에 찌든 현대인의 피로 회복에 효과적이다. 또한 중금속 해독 효과가 있어 예전에 인쇄소에서 활자판을 만드는 사람이나 광부 등은 적어도 일주일에 한 번 돼지고기를 먹었다고 한다.
피부염 치료 효과
돼지고기에는 쇠고기보다 비타민 B군이 많이 있으며, 양질의 단백질과 미네랄이 풍부해 피부를 매끄럽게 하고 날씬한 몸매를 유지하도록 도와준다. 족발에는 젖을 잘 나오게 하는 비타민 B와 단백질이 풍부해 산모에게 좋다고 알려져 있다. ‘동의보감’은 돼지기름이 피부를 부드럽게 하여 피부염 치료에도 효과가 있다고 전한다!
노화 예방 효과
돼지고기에는 노화와 암, 심혈관계 질환 등을 일으키는 활성산소를 제거하는 성분이 있다. 특히 어릴 때부터 특수사료를 먹여 기른 항산화 돼지에서 얻은 고기는 사람 몸 속에서 활성산소가 만들어지는 것을 억제해준다 무엇보다 항산화 돼지는 육즙이 풍부하고 돼지고기 특유의 냄새가 나지 않아 인기가 높다.
(from:원기소님)
받은 글입니다.
돼지고기 많이 드세요
돼지고기의 대표 부위가 삼겹살이기 때문에 돼지고기를‘다이어트의 적’으로 알고 있는 사람들이 많다! 하지만 안심, 등심, 뒷다리살은 육질이 부드럽고지방이 적어 다이어트 음식으로 최근 인기가 급상승 중이다.또한 불포화지방산이 많아 동맥경화에도 좋은 건강식이다.
성인병 예방 효과
돼지고기는 혈관질환을 일으키는 포화지방산이 쇠고기보다 적고 필수 불포화지방산인 리놀레산이 풍부하다.
리놀레산은 동맥경화를 일으키는 나쁜 콜레스테롤의 활동을 억제해 각종 성인병을 예방해준다.
또 비타민 F는 필수지방산으로 뇌질환을 억제하고 뇌를 활발하게 움직이게 한다.
간장 보호와 피로회복 효과 돼지고기에는 비타민 B1이 쇠고기보다 10배나 많다. 비타민 B1이 부족하면 피로감과 전신권태를 느끼게 된다. 또 돼지고기에 많이 들어 있는 철은 체내 흡수율이 높아 철 결핍성 빈혈을 예방하며, 메티오닌 성분이 풍부해 간장을 보호하고 피로회복에 효과가 있다.
소화기능 촉진작용
돼지고기는 육질이 연하고 소화흡수가 잘돼 소화기능이 약한 사람에게 좋은 고단백 식품이다. 인, 칼륨과 각종 미네랄이 풍부해 어린이의 성장 발육을 촉진할 뿐 아니라 수험생의 영양식으로도 좋다.
중금속 해독작용
돼지고기는 몸 안의 노폐물을 밖으로 내보내는 데 도움을 주므로 술, 담배 등에 찌든 현대인의 피로 회복에 효과적이다. 또한 중금속 해독 효과가 있어 예전에 인쇄소에서 활자판을 만드는 사람이나 광부 등은 적어도 일주일에 한 번 돼지고기를 먹었다고 한다.
피부염 치료 효과
돼지고기에는 쇠고기보다 비타민 B군이 많이 있으며, 양질의 단백질과 미네랄이 풍부해 피부를 매끄럽게 하고 날씬한 몸매를 유지하도록 도와준다. 족발에는 젖을 잘 나오게 하는 비타민 B와 단백질이 풍부해 산모에게 좋다고 알려져 있다. ‘동의보감’은 돼지기름이 피부를 부드럽게 하여 피부염 치료에도 효과가 있다고 전한다!
노화 예방 효과
돼지고기에는 노화와 암, 심혈관계 질환 등을 일으키는 활성산소를 제거하는 성분이 있다. 특히 어릴 때부터 특수사료를 먹여 기른 항산화 돼지에서 얻은 고기는 사람 몸 속에서 활성산소가 만들어지는 것을 억제해준다 무엇보다 항산화 돼지는 육즙이 풍부하고 돼지고기 특유의 냄새가 나지 않아 인기가 높다.
(from:원기소님)
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맛의 비결, 삶의 비결
맛의 비결, 삶의 비결
단맛을 아무리 내도 더 이상 단맛이 나지 않을 때와, 짠맛을 아무리 내도 더 이상 짠맛이 나지 않을 때가 있습니다. 그럴 때 어떻게 하는지 아십니까? 단맛을 더 내고 싶을 때는 설탕을 더 넣는 것이 아니라 간장을 조금 더 넣습니다. 그러면 신기하게도 단맛이 더 강해집니다.
짠맛을 더 내고 싶을 때도 간장을 더 넣는 것이 아니라 설탕을 아주 조금 넣어보면 짠맛이 짙어진 걸 느낄 수 있습니다.
어느 음식점에서 소스를 맛있게 만드는 비결을 이렇게 알려주었습니다. 같은 것이 아니라 반대의 것으로 맛을 강하게 할 수 있다고 말이지요.
소스를 맛있게 만드는 비결이 마치 불가의 법문처럼 들렸습니다. '소유를 원할 때면 오히려 버리는 것이 필요하고, 집착하고 싶은 순간일수록 벗어나야 한다.'는 그런 법문... 생활에서 느껴지는 법문 같습니다. 강하게 하려면 같은 것이 아니라 반대의 것을... 단맛을 더 내기 위해서는 짜디짠 소금을... 인생도 그러하겠지요.
욕심이 과하면 일을 망치고, 반대로 마음을 비우면 오히려 잘 되는 경우가 종종 있는 것처럼요.
절대적소에 딱 맞는 양념과 같이 삶을 맛깔스럽게 하는 그런 사람이 되기를 희망합니다
받은 글입니다.
단맛을 아무리 내도 더 이상 단맛이 나지 않을 때와, 짠맛을 아무리 내도 더 이상 짠맛이 나지 않을 때가 있습니다. 그럴 때 어떻게 하는지 아십니까? 단맛을 더 내고 싶을 때는 설탕을 더 넣는 것이 아니라 간장을 조금 더 넣습니다. 그러면 신기하게도 단맛이 더 강해집니다.
짠맛을 더 내고 싶을 때도 간장을 더 넣는 것이 아니라 설탕을 아주 조금 넣어보면 짠맛이 짙어진 걸 느낄 수 있습니다.
어느 음식점에서 소스를 맛있게 만드는 비결을 이렇게 알려주었습니다. 같은 것이 아니라 반대의 것으로 맛을 강하게 할 수 있다고 말이지요.
소스를 맛있게 만드는 비결이 마치 불가의 법문처럼 들렸습니다. '소유를 원할 때면 오히려 버리는 것이 필요하고, 집착하고 싶은 순간일수록 벗어나야 한다.'는 그런 법문... 생활에서 느껴지는 법문 같습니다. 강하게 하려면 같은 것이 아니라 반대의 것을... 단맛을 더 내기 위해서는 짜디짠 소금을... 인생도 그러하겠지요.
욕심이 과하면 일을 망치고, 반대로 마음을 비우면 오히려 잘 되는 경우가 종종 있는 것처럼요.
절대적소에 딱 맞는 양념과 같이 삶을 맛깔스럽게 하는 그런 사람이 되기를 희망합니다
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